Curso de Tea Blender

¿Qué es el curso de tea blender?
Se trata de una formación de nivel internacional, orientada a emprendedores que deseen crear su propia marca de té , y a amantes del té que por placer deseen especializarse en el diseño y fabricación de blends de té (mezclas de té) e infusiones, aprendiendo sobre el arte, técnicas y secretos de esta profesión oculta y fascinante. Se trata de una capacitación profesional técnica, compuesta de clases teóricas y prácticas, única en el mundo.
Las clases están a cargo de la ingeniera Victoria Bisogno, consultora, tea blender de la industria y autora de los libros “La Alquimia del té” y el “Manual del Sommelier de té”. Además Victoria fue nominada a “Best Tea Educator” en los WORLD TEA AWARDS 2015 y 2016.
Durante el curso el alumno tiene acceso a una gran variedad de tés de origen, ingredientes secos y esencias para mezclar durante las prácticas, así como packaging específico, utensilios y maquinaria. Una vez finalizado el curso, los alumnos participan del Tea Blending Championship por el premio a LA INSPIRACIÓN y premio a MEJOR TEA BLEND del año.
Dictamos esta formación de forma presencial-intensiva en Buenos Aires, Madrid y Barcelona en inglés y en español.

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Cada alumno recibe como material de estudio el libro de
tea blending “La Alquimia del té” de Victoria Bisogno.

CONTENIDOS:
– Introducción al tea blending – Origen
– Tea blends clásicos y contemporáneos – Tipos de blends
– Requisitos para hacer tea blending
– Ingredientes – Marco regulatorio
– Los ingredientes recomendados e ingredientes no recomendados para el tea blending
– El té – Introducción – Orígenes – Países productores – Plantaciones
– Perfil sensorial – Notas de cata
– Frutas, flores, especias y hierbas utilizadas en el tea blending
– Aromatizantes y saborizantes – Uso de esencias sólidas y líquidas
– Calidad de los ingredientes
– Requisitos previos al blending
– Equipamiento necesario para fabricar blends de té – Maquinaria específica
– Buenas prácticas de manufactura e higiene
– Técnicas de blending
– Mejora continua – Trazabilidad – Puntos de control
– Registro de fórmulas – Vencimiento
– Cuidados posteriores al blending
– Packaging
– Requisitos para la venta – Etiquetado – Registros – Habilitaciones
– Cómo comprar insumos para el tea blending
– Proveedores recomendados – Uso de catálogos de productos.
– Las 10 Reglas de Oro del tea blending
– Calidad – Identificación de defectos – Evaluación de calidad del producto final.
– Práctica.

PROGRAMACIÓN
– Buenos Aires: inicia el lunes 14 de agosto de 2017 – Duración: 1 semana completa – CUPOS COMPLETOS!
– Nueva fecha en Buenos Aires: inicia el  lunes 11 de septiembre de 2017 – Duración: 1 semana completa.

Solicita información escribiendo a: info@elclubdelte.com o llámanos a Argentina o a España.

 

 

¿Por qué elegir El Club del Té?

  • Porque cuenta con el mejor equipo de profesores* a nivel mundial: Victoria Bisogno, fundadora y presidente, es autora de los libros “Manual del Sommelier de Té”, editado en español, inglés, italiano y portugués, y “La Alquimia del Té”, editado en español, inglés y coreano. Victoria también brinda conferencias en la World Tea Expo y es fundadora de Charming Blends. Además Victoria Bisogno se encuentra dentro de los mejores profesores de té del mundo, nominada a “Best Tea Educator” en los WORLD TEA AWARDS 2015 y 2016.
  • Trasciende las fronteras y llega a todo el mundo: más de 1.100 alumnos de Europa, Latinoamérica, Estados Unidos y Asia han tomado los cursos de El Club del Té y han validado la calidad de los mismos.
  • Es la organización que más emprendedores ha generado en América y Europa. En los últimos años se han formado más de 120 empresas de té.

*WORLD TEA AWARDS 2015 y 2016

ALGUNAS EMPRESAS DE NUESTROS ALUMNOS

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¿CÓMO NOS VEN ELLOS?

Lo que ellos opinan

  • "Hola, os quiero saludar, mi nombre es Cristina Pinel, he venido a hacer el curso de Tea Sommelier, quiero comentaros que ha sido un curso maravilloso, gracias al Club del Té por venir a España, y trasmitirnos vuestra pasión por el té, Vicky eres maravillosa, lo trasmites fenomenal, recomiendo este curso a toda aquella persona que esté interesada en saber sobre el mundo del té, solo tengo palabras de agradecimiento, me habéis abierto los ojos y espero que mi futuro se encamine en el mundo del té."

    Cristina Pinel Madrid, ESPAÑA
  • "Hola, yo soy Eduardo Molina, soy de Santiago de Chile, realicé el curso de Tea Sommelier y Tea Blending del Club del Té y quería invitar a todos a que formen parte del curso, es una experiencia realmente increible, les cambiará la vida como dice Victoria… así que los invito a que se unan a una experiencia como esta, realmente maravilloso.”

    Eduardo Molina Anfossi Santiago, CHILE
  • “O curso foi muito importante para aprofundar meu conhecimento sobre a cultura do chá. Eu não imaginava quão grande era o universo desta arte. O curso proporcionou este aprofundamento e me deu instrumentos técnicos para identificar e perceber melhor as variedades de chá, sua produção e a maneira correta de servi-lo. Além disso, o curso me despertou o interesse por esta cultura na minha cidade de origem: São Paulo. Recomendo e espero por outros cursos a distância para dar continuidade a formação.”

    Daniela Reis São Paulo, BRASIL.
  • Un curso indispensable para los que día a día intentamos transmitir con ilusión los beneficios de esta deliciosa bebida. Aprendes conceptos indispensables para poder aconsejar de forma correcta a los clientes. Conoces productos que no habías visto antes, leyendas… muchas curiosidades… … cuando terminas te das cuenta que esta aventura no ha hecho más que empezar…

    Natividad González Tenorio Alicante, ESPAÑA
  • “Yo no sabía de té, y aprendí mucho en el curso. Para mí el té es como un arte, en su expresión de sociabilización con la gente, y nos da tiempo a pensar… En relación al Club del Té, a Victoria y el team me parecen super profesionales, es muy importante que haya gente que lleve cosas adelante tan bien hechas, me parece fantástico. Es muy importante ver que en Argentina las cosas se hacen con tanto profesionalismo.”

    Liliana Algorri New South Wales, AUSTRALIA
  • “El curso ha sido una experiencia encantadora! Victoria y Martín son verdaderos conocedores y profesionales del té. Para mí ha sido un gusto conocerlos y me encuentro muy satisfecho con todo el conocimiento que han compartido en sus cursos.”

    Guillermo Jarrín Quito, ECUADOR
  • “Aprendí muchísimo en este curso, estoy feliz, feliz. Fue super profesional el curso, nunca había hecho un curso por internet, pensé que sería frío, pero fue divino, la relación con Victoria que es súper cálida, y con mis compañeros. Quiero hacer algo con todo esto, quiero seguir perfeccionándome y haciendo cursos. Felicitaciones.”

    Magdalena Asuaga Montevideo, URUGUAY
  • “Me encantó el curso. No tenía ninguna expectativa, nunca había tomado un curso online y me encantó. Sentí que el contacto era super chévere. Siento que para lo que más me sirvió fue para estructurarme, porque siento que la forma en que Victoria comunica es una maravilla, es super buena y creo que hubo mucha conexión, y tengo ganas de seguir tomando cursos y talleres. Muchísimas gracias.”

    Laura Cahnspeyer Bogotá, COLOMBIA

 

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Showing 2 comments
  • Sofía
    Responder

    Me gustaría que puedan informarme sobre el curso en Buenos Aires en agosto, la inscripción y el costo. Muchas gracias!

    • Victoria Bisogno
      Responder

      Hola Sofía! Con todo gusto. Te enviaremos un email con la información. Saludos!

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