CATA DE TÉ DE LA INDIA

En la cata de té de la India vamos a sumergirnos en la cultura de este místico país, segundo productor de té a nivel mundial detrás de China. Hablaremos su geografía y clima tan propicios para la producción de la Camellia sinensis, la planta que le da origen al té.

Mediante una presentación audiovisual, realizaremos un viaje virtual por la India, sus principales regiones productoras, y descubriremos sus costumbres en torno al té.

La cata de té de la India también tiene una parte práctica, en la que los asistentes participarán de la cata guiada de tés en hebras de alta calidad con el fin de descubrir sus particularidades sensoriales como aroma, textura y sabor.

No es necesario tener conocimientos previos. Sólo se aceptan reservas anticipadas.

Cata de té de la India

LA LEYENDA DEL DESCUBRIMIENTO DE TÉ EN LA INDIA

Una antigua leyenda cuenta que en el año 500 después de Cristo, el faquir Dharma hizo el voto de mantenerse despierto, sentado debajo de un árbol, durante 7 años.

Sin embargo, luego de 5 años de contemplación espiritual sintió que ya no lograría vencer el sueño. Desesperado, viendo que no lograría cumplir su promesa, arrancó unas ramas de aquel árbol y comenzó a masticar sus hojas. Inmediatamente sintió un efecto estimulante y recuperó la energía necesaria para culminar su voto.

LA HISTORIA DE LA PRODUCCIÓN DE TÉ EN LA INDIA

En el Ramayana, una de las obras religiosas más importantes e influyentes de la India antigua presumiblemente escrita en el siglo III a. C., se han encontrado registros del uso del té como medicina.

Pero fue recién en 1823 cuando los ingleses desarrollaron la idea de cultivar el té en India. Cuando al

Mayor Robert Bruce, a cargo de la guarnición de Assam, le ofrecieron una infusión hecha con un arbusto local, Bruce encontró tal parecido con el té que envió algunas hojas de ese arbusto a ser estudiadas en Calcuta. Allí descubrieron que se trataba de una variedad local de la Camellia sinensis: la Camellia sinensis assamica. A partir de entonces se desarrolló la industria del té en la India de la mano de los ingleses y la camellia assamica comenzó a utilizarse en otras regiones productoras.

Hoy en día, las principales zonas productoras se encuentran al noreste del país (Darjeeling y Assam) y al sur de país (Karnataka, Kerala y Tamil Nadu).

PROGRAMACIÓN DE LA CATA DE TÉ DE LA INDIA

Bariloche

Idioma: Español

Dictado por:
Maria Belén Marcaida

Fecha:
Sábado 16 de Noviembre de 2019

Horarios:
17:00 a 19:30 hs

Dirección:
Av. Bustillo Km 11,5, Bariloche, Argentina

Venta Anticipada:
Cupos limitados, sólo por venta anticipada.

Socios de El Club del Té:
ARS 600
Reservas Aquí

No Socios:
ARS 700
Reservas Aquí

Santiago de Chile

Idioma: Español

Dictado por:
Vanesa Vicencio

Fecha:
Sábado 23 de Noviembre de 2019

Horarios:
15:00 a 17:30 hs

Lugar:
Bar de Té Anâmaya

Dirección:
Diego de Almagro 4715, local 1, Ñuñoa, Santiago de Chile

Venta Anticipada:
Cupos limitados, sólo por venta anticipada.

Socios de El Club del Té:

No Socios:

CUPOS COMPLETOS

VIDEO: EL TÉ EN LA INDIA

¿POR QUÉ ELEGIR EL CLUB DEL TÉ?

  • Porque cuenta con el mejor equipo de profesores* a nivel mundial: Victoria Bisogno, fundadora y presidente, es autora de los libros “Manual del Sommelier de Té”, editado en español, inglés, italiano y portugués, y “La Alquimia del Té”, editado en español, inglés, portugués y coreano y “La Cata del Té”, editado en español. Victoria también brinda conferencias en la World Tea Expo, es fundadora de Charming Blends y fue nominada a “Best Tea Educator” en los WORLD TEA AWARDS 2015 y 2016. Kenny Vega es tea sommelier certificado y fundador de Punto de Té y Puerh.online.
  • Trasciende las fronteras y llega a todo el mundo: más de 1.200 alumnos de Europa, Latinoamérica, Estados Unidos y Asia han tomado los cursos de El Club del Té y han validado la calidad de los mismos.
  • Es la organización que más emprendedores** ha generado en América y Europa. En los últimos años se han formado más de 120 empresas de té fundadas por alumnos graduados en El Club del Té.
  • Es la única organización que cuenta con libros especializados escritos por su equipo de profesores.

*WORLD TEA AWARDS 2014, 2015 y 2016.
** Empresas de nuestros alumnos

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