CATA DE TÉ VERDE

La cata de té verde es un encuentro en el que te invitamos a descubrir esta reconocida variedad, a través de la degustación de tés de distinto origen y el análisis de cada una de sus particularidades.

Luego de una presentación audiovisual, realizaremos la cata de té verde en la que potenciaremos nuestros sentidos para descubrir un amplio abanico de aromas y sabores de distintas regiones productoras.

El té verde se produce actualmente en muchos países del mundo, aunque los más clásicos tienen su origen en China  y Japón.

En general, este tipo de té es mucho más suave y liviano que el té negro, pero más intenso y con más cuerpo que el té blanco. Sin embargo, algunos países elaboran té verde de características únicas.

El té verde es mundialmente conocido por su composición química que aporta importantes beneficios para la salud. Ha sido un tema de estudio de médicos y químicos durante años, y hoy se lo utiliza incluso en productos de cosmética para la belleza.

No es necesario tener conocimientos previos. Solo se aceptan reservas anticipadas.

Cata de Té Verde

VARIEDADES DE TÉ VERDE

Dentro del universo del té verde encontramos diferentes variedades de diverso origen, lo cual influye directamente en las características organolépticas de este tipo de té. Los países con mayor producción de este tipo de té son China y Japón.

Los tés verdes chinos son más suaves, dulces, aromáticos y delicados que los de Japón y se caracterizan, en general, por ser livianos y por tener sutiles notas a vegetales cocidos y a nueces tostadas. Por ejemplo, el Lung Ching (conocido como el “champagne del té verde”), el Maofeng y el Gunpowder.

Los tés verdes japoneses son más intensos y astringentes, y en su experiencia sensorial predominan las notas a vegetales crudos, algas y limón. Ejemplos de éstos son el Sencha, el Bancha y el Gyokuro.

¿CÓMO PREPARAR EL TÉ VERDE?

Para una correcta preparación del té verde al estilo occidental, te recomendamos utilizar el agua a una temperatura de entre 70°C y 80°C e infusionar las hebras entre 1 y 2 minutos, dependiendo del té.

MARIDAJE PARA EL TÉ VERDE

Algunas personas creen que el té sólo se puede beber acompañado de comida dulce, como scones, tortas, masitas… Sin embargo, también es un gran compañero de la comida salada: anímate a probar el té verde con sushi, salteados de arroz y vegetales, o con quesos.

PROGRAMACIÓN DE LA CATA DE TÉ VERDE

Aranjuez

Idioma: Español

Dictado por:
Kenny Vega

Fecha:
Domingo 16 de septiembre de 2018

Horarios:
17:00 hs a 19:30 hs

Lugar:
Punto de Té

Dirección:
Calle Capitán Angosto Gómez Castrillón 112, Aranjuez, Spain

Venta anticipada:
Cupos limitados, sólo por venta anticipada.

Socios de El Club del Té:
EUR 15
Reservas aquí

No Socios:
EUR 20
Reservas aquí

VIDEO: TÉ VERDE EN EL DESAYUNO

¿POR QUÉ ELEGIR EL CLUB DEL TÉ?

  • Porque cuenta con el mejor equipo de profesores* a nivel mundial: Jane Pettigrew, escribió más de una docena de libros sobre té editados en varios idiomas, dicta clases magistrales en el Reino Unido y obtuvo la distinción de “Best Tea Educator” (mejor profesora de té) en los WORLD TEA AWARDS 2014. Además, participa de conferencias en la World Tea Expo y otros eventos internacionales. Victoria Bisogno, fundadora y presidente, es autora de los libros “Manual del Sommelier de Té”, editado en español, inglés, italiano y portugués, y “La Alquimia del Té”, editado en español, inglés y coreano. Victoria también brinda conferencias en la World Tea Expo, es fundadora de Charming Blends y fue nominada a “Best Tea Educator” en los WORLD TEA AWARDS 2015 y 2016. Kenny Vega es tea sommelier certificado y fundador de Punto de Té y Puerh.online.
  • Trasciende las fronteras y llega a todo el mundo: más de 1.200 alumnos de Europa, Latinoamérica, Estados Unidos y Asia han tomado los cursos de El Club del Té y han validado la calidad de los mismos.
  • Es la organización que más emprendedores** ha generado en América y Europa. En los últimos años se han formado más de 120 empresas de té fundadas por alumnos graduados en El Club del Té.
  • Es la única organización que cuenta con libros especializados escritos por su equipo de profesores: Victoria Bisogno y Jane Pettigrew.

*WORLD TEA AWARDS 2014, 2015 y 2016.
** Empresas de nuestros alumnos

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