¿QUÉ ES LA CATA DE TÉ DE LA INDIA?

En esta cata vamos a sumergirnos en la mística India y sus deliciosos tés. Hablaremos de la geografía y el clima de este país tan propicios para la producción de la Camellia sinensis, la planta que le da origen al té. Mediante una presentación audiovisual, realizaremos un viaje virtual por la India, sus principales regiones productoras, y descubriremos sus costumbres en torno al té.

El evento consta de una parte teórica y una parte práctica, en las que descubriremos los conceptos más importantes en torno a los tés seleccionados para esta ocasión.

La exposición tiene una duración aproximada de dos horas y media. Está orientada al público en general que por placer o interés cultural quiera conocer más sobre la cultura del té en la India.

Luego de la parte informativa, los asistentes participarán de la cata guiada de tés en hebras de alta calidad con el fin de descubrir sus particularidades sensoriales como aroma, textura y sabor.

¡Te invitamos a descubrir la increíble cultura del té en la India!

No es necesario tener conocimientos previos. Sólo con reserva anticipada.

Cata de té de la India

LA LEYENDA DEL DESCUBRIMIENTO DE TÉ EN LA INDIA

Una antigua leyenda cuenta que en el año 500 después de Cristo, el faquir Dharma hizo el voto de mantenerse despierto, sentado debajo de un árbol, durante 7 años. Sin embargo, luego de 5 años de contemplación espiritual sintió que ya no lograría vencer el sueño. Desesperado, viendo que no lograría cumplir su promesa, arrancó unas ramas de aquél árbol y comenzó a masticar sus hojas. Inmediatamente sintió un efecto estimulante y recuperó la energía necesaria para culminar su voto.

LA HISTORIA DE LA PRODUCCIÓN DE TÉ EN LA INDIA

En el Ramayana, una de las obras religiosas más importantes e influyentes de la India antigua presumiblemente escrita en el siglo III a. C., se han encontrado registros del uso del té como medicina. Pero fue recién en 1823 cuando los ingleses desarrollaron la idea de cultivar el té en India. Cuando al Mayor Robert Bruce, a cargo de la guarnición de Assam, le ofrecieron una infusión hecha con un arbusto local, Bruce encontró tal parecido con el té que envió algunas hojas de ese arbusto a ser estudiadas en Calcuta. Allí descubrieron que se trataba de una variedad local de la Camellia sinensis: la Camellia sinensis assamica. A partir de entonces se desarrolló la industria del té en la India de la mano de los ingleses y la camellia assamica comenzó a utilizarse en otras regiones productoras.

PROGRAMACIÓN DE LA CATA

Buenos Aires

Idioma: Español

Dictado por:
Victoria Bisogno

Fecha:
Sábado 30 de septiembre del 2017

Horarios:
10:30hs a 13:00 hs
(Acreditación 10:20hs)

Lugar:
Sede Recoleta

Dirección:
Leon Pagano 2653, piso 1 – Recoleta, Buenos Aires, Argentina

Venta anticipada:
Cupos limitados, sólo por venta anticipada.

Socios de El Club del Té:
ARS 500
Reservas aquí

No Socios:
ARS 600
Reservas aquí

Santiago de Chile

Idioma: Español

Dictado por:
Roxana Jara, Sommelier de Té

Fecha:
Sábado 1 de julio – Nuevas fechas pronto!

Horarios:
19:00 a 21:30 hs
(Acreditación 18:30hs)

Lugar:
Hotel Atton El Bosque

Dirección:
Roger de Flor 2770, Las Condes, Santiago – Chile

Venta anticipada:
Cupos limitados, sólo por venta anticipada.

Socios de El Club del Té:
CLP 20.000
Reservas aquí

No Socios:
CLP 25.000
Reservas aquí

Puerto Madryn

Idioma: Español

Dictado por:
Carolina Manfredi, Sommelier de Té

Fecha:
Domingo 27 de agosto del 2017

Horarios:
16:00hs a 18:00 hs
(Acreditación 15:30hs)

Lugar:
Hotel Pirén Puerto Madryn

Dirección:
Av. Roca 439, Puerto Madryn

Venta anticipada:
Cupos limitados, sólo por venta anticipada.

Socios de El Club del Té:
ARS 250
Reservas aquí

No Socios:
ARS 300
Reservas aquí

Lima

Idioma: Español

Dictado por:
Daniela Ruiz Fajardo, Sommelier de Té

Fecha:
Lunes 9 de septiembre del 2017

Horarios:
3:00 pm

Lugar:
Don Ignacio Restaurante Escuela

Dirección:
San Ignacio de Loyola 150 – Altura cuadra 5 de la Av. La Fontana, Lima

Venta anticipada:
Cupos limitados, sólo por venta anticipada.

Socios de El Club del Té:
50 PEN
Reservas aquí

No Socios:
60 PEN
Reservas aquí

VIDEO: EL TÉ EN LA INDIA

¿POR QUÉ ELEGIR EL CLUB DEL TÉ?

  • Porque cuenta con el mejor equipo de profesores* a nivel mundial: Jane Pettigrew, directora académica del Club, escribió más de una docena de libros sobre té editados en varios idiomas, dicta clases magistrales en el Reino Unido y obtuvo la distinción de “Best Tea Educator” (mejor profesora de té) en los WORLD TEA AWARDS 2014. Además, participa de conferencias en la World Tea Expo y otros eventos internacionales. Victoria Bisogno, fundadora y presidente, es autora de los libros “Manual del Sommelier de Té”, editado en español, inglés, italiano y portugués, y “La Alquimia del Té”, editado en español, inglés y coreano. Victoria también brinda conferencias en la World Tea Expo, es fundadora de Charming Blends y fue nominada a “Best Tea Educator” en los WORLD TEA AWARDS 2015 y 2016. Kenny Vega es tea sommelier certificado y fundador de Punto de Té y Puerh.online.
  • Trasciende las fronteras y llega a todo el mundo: más de 1.200 alumnos de Europa, Latinoamérica, Estados Unidos y Asia han tomado los cursos de El Club del Té y han validado la calidad de los mismos.
  • Es la organización que más emprendedores** ha generado en América y Europa. En los últimos años se han formado más de 120 empresas de té fundadas por alumnos graduados en El Club del Té.
  • Es la única organización que cuenta con libros especializados escritos por su equipo de profesores: Victoria Bisogno y Jane Pettigrew.

*WORLD TEA AWARDS 2014, 2015 y 2016.
** Empresas de nuestros alumnos

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