Catas de Té

Um workshop de chá é um encontro no qual, juntamente com um Sommelier de Chá certificado, fazemos uma cata (degustação guiada) e analisamos o perfil sensorial das diferentes variedades de chá (Camellia sinensis). Neste tipo de encontro, buscamos conhecer a origem, a história, o terroir ou terrunho, a forma de produção, o perfil sensorial do chá (suas características organolépticas como aroma, gosto, sensações táteis etc.) e as últimas tendências de mercado relacionadas com cada tipo de chá, permitindo que o aluno aprofunde seus conhecimentos e exercite a prática.

Os worshops estão orientados aos amantes desta infusão e profissionais do chá, com ou sem conhecimentos técnicos prévios, dispostos a descobrir características novas de chás especiais. Estas catas são uma oportunidade para conhecer e descobrir tipos de chá de colheitas especiais e origens nunca antes vistas no Ocidente.

CONHEÇA NOSSOS Workshops de Chá

WORKSHOP DE Chá Chinês
No workshop de chá chinês vamos mergulhar na cultura do país que deu origem à infusão. Descobriremos o clima, a geografia e o terroir ou terrunho das principais regiões produtoras de chá da China...
WORKSHOP DE Chá Japonês
Nesta oportunidade, te convidamos para um mergulho na cultura do Sol Nascente com uma exclusiva cata (degustação guiada por un Sommelier de Chá certificado) das principais variedades de chá japonês.
WORKSHOP DE Chá da Índia
Neste workshop de chá, vamos adentrar na mística Índia. Falaremos da geografia e do clima deste país, tão propícios para a produção da Camellia sinensis, a planta que origina ...