Fiel à sua missão de difundir a cultura do chá, O Clube do Chá publicou livros especializados que são consultados por profissionais, empresários e amantes de chá no mundo.

Victoria Bisogno e Jane Pettigrew têm feita uma extensa pesquisa nos últimos anos, que lhes permitiu transferir seu conhecimento e experiência para os livros que publicaram. Eles são obras únicas que cobrem os principais aspectos do chá e são destinados a pessoas que desejam iniciar e / ou aprofundar os seus conhecimentos sobre o assunto.

Estes livros são usados como material de estudo nos cursos de formação profissional de Sommelier de chá e Tea Blender.

CONHEÇA NOSSOS Livros sobre o chá

Se trata de una obra única en el mundo, la primera dedicada enteramente al Tea Blending, que abarca aspectos teóricos y técnicos de una profesión “oculta y fascinante”, como lo llama su autora. Es, sin dudas, una herramienta para descubrir aromas, texturas, sabores y poner a prueba nuestra creatividad.
Este libro explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y ofrece los saberes técnicos y culturales para que, junto a una intensa práctica y educación formal.
Livro disponível em inglês.
El libro ofrece cientos de recetas de pasteles, galletas, bollos, panes saborizados, merengues y más. Además, brinda información histórica sobre la cocina británica regional y el clásico “afternoon tea”.