¿QUÉ ES UN TEA BLENDER? 

Un Tea blender es una persona especializada en mezclar té con otros ingredientes. Tea blend en inglés significa “mezcla de té”, y Tea Blender es la persona que crea, diseña y produce esas mezclas. Un Tea Blender se dedicada a crear blends armónicos a base de té, en los que la intensidad del sabor, del color, el aroma de las hebras y del licor, su cuerpo y sensaciones táctiles en boca se vean mejoradas con la combinación, y no deterioradas por los ingredientes que la componen.

El Tea Blender logra, a través de la creación de sus mezclas de té, transmitir ideas, transportarnos en tiempo y lugar, y generar distintas sensaciones.

¿QUÉ ES EL CURSO DE TEA BLENDER? 

El curso de Tea Blender es una formación de nivel internacional, orientada a emprendedores que deseen crear su propia marca de té, y a amantes del té que por placer deseen especializarse en el diseño y fabricación de blends de té (mezclas de té) e infusiones, aprendiendo sobre el arte, técnicas y secretos de esta profesión oculta y fascinante.

Se trata de una capacitación profesional técnica, compuesta de clases teóricas y prácticas, única en el mundo por la calidad de su contenido.

Las clases están a cargo de la ingeniera Victoria Bisogno, consultora, tea blender de la industria y autora de los libros “La Alquimia del té” y el “Manual del Sommelier de té”. Además Victoria fue nominada a “Best Tea Educator” en los WORLD TEA AWARDS 2015 y 2016.

Durante el curso de tea blending los alumnos tienen acceso a una gran variedad de tés de distintos orígenes, ingredientes secos y esencias para mezclar mientras realizan la práctica, así como también packaging específico, utensilios y maquinaria.

Una vez finalizado el curso, los alumnos participan del Tea Blending Championship, una competencia internacional que elige los mejores blends de té del año y reconoce a su autor por la creación. Los alumnos participan por el premio a LA INSPIRACIÓN y el premio al MEJOR TEA BLEND.

Dictamos esta formación de forma presencial-intensiva en Buenos Aires, Madrid y Barcelona en inglés y en español.

Curso de Tea Blender para aprender a hacer mezclas con té

Llámanos a Argentina

(+54) 11-4803-3078

Llamar

Llámanos a España

(+34) 93-182-0034

Llamar

PROGRAMACIÓN DEL CURSO TEA BLENDER

Buenos Aires

Idioma: Español

Dictado por:
Victoria Bisogno

Inicio:
Lunes 3 de septiembre del 2018

Duración:
1 semana completa

Horarios:
Lu a Vie de 19:00 a 22:00 hs
Sábado día entero

Lugar:
Sede Recoleta

Dirección:
Leon Pagano 2653, piso 1 – Recoleta, Buenos Aires, Argentina

Sao Paulo

Idioma: Português

Dictado por:
Victoria Bisogno

Inicio:
Lunes 19 de noviembre del 2018

Duración:
1 semana completa

Horarios:
Lu a Vie de 19:00 a 22:00 hs
Sábado día entero

Lugar:
Polifonia

Dirección:
Avenida Pedroso de Morais, 457
Pinheiros, São Paulo – SP, Brasil

Sponsor:

Buenos Aires

Idioma: Español

Dictado por:
Victoria Bisogno

Inicio:
Lunes 5 de noviembre del 2018

Duración:
1 semana completa

Horarios:
Lu a Vie de 19:00hs a 22:00 hs
Sábado día entero

Lugar:
Sede Recoleta

Dirección:
Leon Pagano 2653, piso 1 – Recoleta, Buenos Aires, Argentina

Barcelona

Idioma: Español

Dictado por:
Victoria Bisogno

Inicio:
Nuevas fechas pronto!

Duración:
1 semana completa

Horarios:
Lu a Vie de 18:00hs a 21:00 hs
Sábado día entero

Lugar:
Tea Shop Gran de Gracia

Dirección:
Carrer Gran de Gracia, 91 – Barcelona, España

Sponsor:

NUESTROS CURSOS DE BLENDS DE TÉ EN ARGENTINA Y ESPAÑA

Curso de blends de té en Buenos Aires

Este curso se dicta en la sede de El Club del Té ubicada en Recoleta, uno de los mejores barrios de la ciudad de Buenos Aires. Las clases son de lunes a viernes por la tarde y sábado todo el día.

Curso de blends de té en Barcelona

Este curso se dicta en la sala de capacitación de nuestro sponsor en España, la compañía Tea Shop,  en el barrio de Gracia en Barcelona. Aquí también ofrecemos la modalidad de estudio intensiva (cursado de lunes a viernes por la tarde y sábado todo el día).

MATERIALES DE ESTUDIO

Cada alumno recibe como material de estudio el libro de tea blending  La Alquimia del té de Victoria Bisogno.

Durante las clases prácticas cada alumno dispone de una gran cantidad de diferentes tés de origen, flores, frutas, especias y esencias de distinto tipo para realizar sus mezclas y llevarse a casa los blends producidos.

VIDEO DEL CURSO DE TEA BLENDER

ÁREAS DE ESTUDIO DEL CURSO de TEA BLENDER

Introducción
Introducción al tea blending. Origen.

Tipos de blends
Tea blends clásicos y contemporáneos. Familias de blends.

Requisitos
Requisitos para hacer tea blending.

Ingredientes – Marco regulatorio
Los ingredientes recomendados e ingredientes no recomendados para el tea blending.

El té
Introducción. Orígenes. Países productores. Plantaciones.

Perfil sensorial
Composición del perfil sensorial de un blend. Notas de cata de las principales variedades.

Aromatizantes y saborizantes
Uso de esencias sólidas y líquidas

Requisitos
Requisitos previos al blending. Calidad del té y de los ingredientes.

Equipamiento
Equipamiento necesario para fabricar blends de té. Maquinaria específica.

Técnicas de blending
Buenas prácticas de manufactura e higiene. Mejora continua. Trazabilidad. Puntos de control

Registro de fórmulas
Armado de fórmulas para el diseño.

Control
Cuidados posteriores al blending. Vencimiento.

Packaging
Requisitos para la venta. Etiquetado. Registro de productos. Marcas. Habilitaciones

Insumos
Cómo comprar insumos para el tea blending.

Proveedores
Proveedores recomendados. Uso de catálogos de productos.

Las reglas de oro del Tea Blending
El ABC del tea blending.

Calidad
Identificación de defectos. Evaluación de calidad del producto final.

Práctica
Intensa práctica con tés de todas las variedades y de diferente origen, ingredientes y esencias de primera calidad.

Curso de Tea Blending - Tea designer

CONTENIDOS DEL CURSO de TEA BLENDER

Los principales contenidos del curso de tea blender son:

  • Introducción y significado de blending.
  • Tipos de blends de té,
  • Tea blends clásicos y contemporáneos. Familias de blends.
  • Requisitos para hacer tea blending.
  • Ingredientes recomendados y no recomendados para el tea blending.
  • Introducción al té. Orígenes, países productores y plantaciones.
  • Perfil sensorial de un blend de té. Notas de cata de las principales variedades.
  • Aromatizantes y saborizantes. Uso de esencias sólidas y líquidas.
  • Requisitos previos al blending. Calidad del té y de los ingredientes.
  • Equipamiento necesario para fabricar blends de té. Maquinaria específica.
  • Técnicas de blending. Prácticas de manufactura e higiene.
  • Registro y armado de fórmulas para el diseño.
  • Cuidados posteriores al blending. Vencimiento.
  • Requisitos para la venta, etiquetado, registro de productos y marcas.
  • Insumos para el tea blending.
  • Proveedores recomendados. Uso de catálogos de productos.
  • Las reglas de oro del tea blending. Cómo preparar mezclas de té.
  • El ABC del tea blending.
  • Evaluación de calidad del producto final. Identificación de defectos.

Intensa práctica con tés de todas las variedades y de diferente origen, ingredientes y esencias de primera calidad.

¿El curso de Tea Blender incluye certificación?

Sí, una vez completado el curso cada alumno que haya completado favorablemente todas las prácticas recibirá su diploma de Tea Blender.

¿El curso de Tea Blender tiene requisitos previos?

Aunque no es indispensable tener conocimientos previos para tomar el curso de Tea Blender, recomendamos tomar previamente nuestro curso de introducción al té, un curso corto básico que le ofrece al alumno las herramientas más fundamentales para iniciar su camino en el mundo del té.

curso para aprender a hacer mezclas de té o tea blends

CONVIÉRTETE EN UN BLENDER DE TÉ PROFESIONAL

¿Qué son los blends de té?

Los blends de té, también conocidos como tea blends, son mezclas de té (Camellia sinensis) con distintos ingredientes como frutas, hierbas, especias, flores y esencias, cuidadosamente seleccionadas y combinadas para dar una bebida con aroma, sabor y cuerpo especial para cada persona, cada momento y con un encanto en particular. Es así que el tea blending es el nombre que se le da al proceso de mezclar té con otros ingredientes.

¿Cómo hacer las mezclas de té?

Hacer mezclas de té es un arte, pero no es solo eso, es una combinación de arte, conocimientos, técnicas específicas y pequeños trucos, que, junto a la experiencia, nos permite crear sensaciones y estímulos a nuestros sentidos. El tea blending es una herramienta para generar el encanto de nuestro cuerpo, mente y espíritu, y el tea blender, el artífice. Por eso el tea blending es tanto una forma de crear productos, como una práctica espiritual, comunicativa y una forma de expresión. El tea blending permite, a través de la creación de mezclas de té, transmitir ideas, transportarnos en tiempo y lugar, y generar sensaciones.

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¿POR QUÉ ELEGIR EL CLUB DEL TÉ?

  • Porque cuenta con el mejor equipo de profesores* a nivel mundial: Jane Pettigrew, escribió más de una docena de libros sobre té editados en varios idiomas, dicta clases magistrales en el Reino Unido y obtuvo la distinción de “Best Tea Educator” (mejor profesora de té) en los WORLD TEA AWARDS 2014. Además, participa de conferencias en la World Tea Expo y otros eventos internacionales. Victoria Bisogno, fundadora y presidente, es autora de los libros “Manual del Sommelier de Té”, editado en español, inglés, italiano y portugués, y “La Alquimia del Té”, editado en español, inglés y coreano. Victoria también brinda conferencias en la World Tea Expo, es fundadora de Charming Blends y fue nominada a “Best Tea Educator” en los WORLD TEA AWARDS 2015 y 2016. Kenny Vega es tea sommelier certificado y fundador de Punto de Té y Puerh.online.
  • Trasciende las fronteras y llega a todo el mundo: más de 1.200 alumnos de Europa, Latinoamérica, Estados Unidos y Asia han tomado los cursos de El Club del Té y han validado la calidad de los mismos.
  • Es la organización que más emprendedores** ha generado en América y Europa. En los últimos años se han formado más de 120 empresas de té fundadas por alumnos graduados en El Club del Té.
  • Es la única organización que cuenta con libros especializados escritos por su equipo de profesores: Victoria Bisogno y Jane Pettigrew.

*WORLD TEA AWARDS 2014, 2015 y 2016.
** Empresas de nuestros alumnos

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