Keemun

El té negro Keemun, por su delicadeza, redondez y su exquisito aroma, está considerado entre los mejores tés de China. ¡Acompáñame a descubrirlo!

 

TIPO DE TE:
negro

ORIGEN:
Anhui, China

CANTIDAD DE HEBRAS POR TAZA:
1 cucharita

HORA DEL DIA:
ideal para la mañana

CONSUMO:
caliente

AGREGADOS:
canela

TEMPERATURA DEL AGUA:
75 ºC a 85 ºC

TIEMPO DE INFUSION:
3 a 4 minutos

REINFUSIONES:
2

Perfil sensorial

Famoso por sus hojas pequeñas de color oscuro, este té negro chino se caracteriza por tener un aroma a tabaco, levemente ahumado y notas a cacao, además de brindarnos un abanico de notas frutales como a frutas pasas y orejones. El sabor es dulce y especiado a la vez, es un té redondo, de gran cuerpo (o cuerpo medio algunas veces) y algo pungente. La astringencia es casi nula, sólo aparece al final. Si eres fan de los tés negros, ¡éste seguro será de tu agrado!

Recomendación:

Este té negro se adapta a cualquier momento del día pero hay quienes dicen que es ideal para beberlo durante el desayuno.

Maridaje:

Es un excelente compañero de la pastelería dulce: pruébalo con scones con mermelada, masas y budines, y también con comida salada como quesos, fiambres y carnes, ¡te sorprenderás! Para los días de calor puedes beberlo frío, con o sin hielo, y puedes adicionarle también una rodaja de naranja o limón. Te invitamos a descubrir más sobre este té en la cata de té chino.

#LaCulturaDelTe

 

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